お勉強の後は創業２００年を誇る『鳴門鯛』で有名な松浦酒造さんに見学させて頂きに参りました。とても，趣のある蔵がど〜んとお迎えしてくれました。

２００年も経っているため、維持が大変だと代表の松浦素子社長！お若いのに、これだけの伝統を背負って、経営されているすごいバイタリティ！とても丁寧な説明をしてくださり、楽しい時間を過ごさせて頂きました。

これは、発酵させている過程を見せてくれました・・・・二酸化炭素が大量にでるらしいので、酸欠になる危険も・・・・なかなかお酒を造るのも命がけ！！

お水は、剣山の綺麗な水を汲みに行ってるらしい・・・・大変・・・・けど、そうやって、お米やお水にこだわって、愛情を注いで育てるからこそ，地域に愛され，世界に愛される美味しいお酒ができるのですね・・・・

やっぱり，何事も基本は愛ですな・・・・これからもず〜っと続いてほしいです！松浦社長ありがとうございました！

　愛される日本酒！パッケージもおしゃれ！！私は「生原酒」と「唐辛子梅酒」をお土産にいただきました！